La Cave
Le sommelier sélectionne avec passion chaque bouteille qu’il fait entrer dans la cave, faisant cohabiter grands crus et petites appellations, vous permettant de créer une association met et vin en harmonie avec notre cuisine saisonnière.
La carte des vins, c’est environ 480 références, complétée par une collection de Cognac et d’Armagnac dont certaines bouteilles sont presque centenaires.
| Pierre Peters Grand Cru | Blanc de Blancs | SA | 58 € |
| R de Ruinart | SA | 82 € | |
| Duval-Leroy « Femme de Champagne » | 2000 | 160 € | |
| Savennières | Chat. Du Breuil | 2011 | 38 € |
| Pouilly-Fumé | « Triptyque » Caillebourbin | 2011 | 68 € |
| Coteaux du Layon | Chat. Du Breuil | 1990 | 60 € |
| Chinon « Clos de l’Echo » | Couly-Dutheil | 2002 | 45 € |
| Petit-Chablis | S&S Mosnier | 2012 | 27 € |
| Meursault 1er Cru « Blagny » | Dom. Faiveley | 2009 | 95 € |
| Corton Charlemagne Grand Cru | Dom. Faiveley | 2003 | 270 € |
| Aloxe-Corton 1er Cru | M.Chapuis | 2010 | 60 € |
| Nuits-Saint-Georges | Dom. Lécheneaut | 2009 | 95 € |
| Clos-Vougeot GC | «Le Grand Maupertui » Anne Gros | 2003 | 210 € |
| Sauternes, Ch. Sigalas-Rabaud | 1er GCC | 2003 | 85 € |
| Château La Dominique | St-Emilion Grand Cru | 2007 | 68 € |
| Château Batailley | 5ème Grand Cru Classé | 2006 | 88 € |
| Château Beychevelle | 4ème Grand Cru Classé | 2009 | 165 € |
| Château Cos d’Estournel | 2ème Grand Cru Classé | 1996 | 280 € |
| Château Haut-Brion | 1er Grand Cru Classé | 1986 | 600 € |
| Saint-Joseph | JC Marsanne | 2012 | 40 € |
| Château Grillet | Famille Neyret-Gachet | 2009 | 185 € |
| Côte-Rôtie | P. Jasmin | 2011 | 85 € |
| Châteauneuf du Pape | Dom. Beaucastel | 2006 | 150 € |
| Riesling « Cuvée Yves » | R. Gassmann | 2000 | 72 € |
| Pinot Noir | Dom. Geschickt | 2008 | 58 € |
| Fleurie “ Les Garants” D. Desvignes | 2013 | 30 € | |
| Moulin à Vent « Terre de Manganèse » | 2011 | 50 € | |
| Bandol (blanc) | Dom. Tempier | 2010 | 50 € |
| Côte de Provence (rosé) | Font du Broc | 2013 | 35 € |
| VDP, Bouche du Rhône (rouge) | Dom. De Trévallon | 2000 | 100 € |
| Jurançon sec | Dom. de Souch | 2009 | 40 € |
| Monbazillac moelleux | Dom. De la Robertie | 2013 | 37 € |
| Madiran Vieilles Vignes | Labranche-Lafont | 2010 | 38 € |
| Cahors « Haute Expression » | Château Le Cèdre | 2002 | 90 € |
Nous vous proposons également une sélection de vins au verre et en carafe,
Une sélection de nombreux Whiskies et de Vieux Bas Armagnac.
Madame, Monsieur,
Suite aux nouvelles mesures gouvernementales, le Château des Iles est à nouveau fermé jusqu’à nouvel ordre. L’hôtel reste néanmoins ouvert.
Dans l’attente d’avoir le plaisir de vous recevoir au sein de notre établissement,
prenez bien soin de vous et de vos proches.
L’Equipe du Château des Iles