Le Château des Iles, 85, quai Winston Churchill - 94210 La Varenne Saint Hilaire
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La Cave
Le sommelier sélectionne avec passion chaque bouteille qu’il fait entrer dans la cave, faisant cohabiter grands crus et petites appellations, vous permettant de créer une association met et vin en harmonie avec notre cuisine saisonnière.
La carte des vins, c’est environ 480 références, complétée par une collection de Cognac et d’Armagnac dont certaines bouteilles sont presque centenaires.
| DEUTZ Brut Classic | SA | 94 € | |
| R de Ruinart | SA | 140 € | |
| Savennières | Chat. Du Breuil | 2023 | 56 € |
| Pouilly-Fumé | « Baron de L Ladoucette » | 2023 | 160 € |
| Coteaux du Layon | Chat. Du Breuil 50 cl | 2024 | 35 € |
| Chinon «Clos de l’Echo Crescendo» | Couly-Dutheil | 2015 | 105 € |
| Vin de France Silex | Didier Dagueneau | 2021 | 350 € |
| Petit-Chablis | S&S Mosnier | 2024 | 41 € |
| Meursault 1er Cru « Les Cras » | Dom. Pauchard | 2022 | 230 € |
| Corton Charlemagne Grand Cru | Dom. Michel Juillot | 2022 | 370 € |
| Aloxe-Corton 1er Cru | M.Chapuis | 2021 | 125 € |
| Nuits-Saint-Georges | Dom. Faiveley 1er cru Les Porets | 2019 | 210 € |
| Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers | Domaine Faiveley | 2017 | 295 € |
| Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières | Domaine Faiveley | 2022 | 240 € |
| Chateau Suidiraut | Sauternes | 1989 | 185 € |
| Château Clinet | Pomerol | 2020 | 200 € |
| Château Branaire Ducru | St Julien | 2016 | 120 € |
| Château Mouton Rothschild | Pauillac | 2018 | 1 090 € |
| Château Cos d’Estournel Grand Cru Classé | St Estèphe | 2015 | 390 € |
| Château Lynch | Pauillac | 2008 | 350 € |
| Saint-Joseph blanc | JC Marsanne | 2023 | 60 € |
| Côte-Rôtie | P. Jasmin | 2023 | 120 € |
| Châteauneuf du Pape | Cuvée Télégramme | 2022 | 95 € |
| Fleurie Domaine de Colette | Jacky Gaulthier | 2024 | 46 € |
| Moulin à Vent « Terre de Manganèse » | Didier Desvignes | 2022 | 70 € |
| Côte de Provence (rosé) | Cuvée M de Minuty | 2026 | 65 € |
| Cornas Les Chailles | Dom. Alain Voge | 2021 | 95 € |
| Côte Rôtie Les Champons | Stéphane Pichat | 2016 | 235 € |
| Monbazillac moelleux | Dom. De la Robertie | 2015 | 45 € |
| Corbiéres Boutenac Cuvée de la Forge | Gérard Bertrand | 2022 | 75 € |
| Minervois La Liviniére cuvée Viala | Gérard Bertrand | 2020 | 85 € |
Nous vous proposons également une sélection de vins au verre et en carafe,
Une sélection de nombreux Whiskies et de Vieux Bas Armagnac.
